Manual de Sobrevivência: Yakimeshi

Finalmente uma receita oriental! E bem fácil. Bem, para preparar essa receita você só precisa saber fazer arroz e fritar omelete! Quando é só para mim, faço com o arroz que sobrou do dia anterior, facilita mais ainda. Mas vou dar aqui a receita certa para 4 porções, assim vocês diminuem na proporção que quiserem.

Ingredientes e Utensílios:

– 2 xícaras de arroz pronto
– 100 gramas de presunto sem gordura cortado em cubinhos
– 1 colher de chá de óleo de gergelim (se não tiver, pode ser de soja)
– 2 ovos
– 1 cenoura média cortada em cubinhos
– 2 colheres de sopa de cebolinha
– sal à gosto
– 1 frigideira antiaderente
– 1 panela média

Modo de fazer:

Bata os ovos com uma pitada de sal para fazer a omelete. Frite na frigideira antiaderente e depois corte em cubinhos. Reserve. Na outra panela, coloque o óleo de gergelim, a cenoura, o presunto e doure até a cenoura ficar ao dente. Acrescente os ovos em cubinhos, o arroz, sal à gosto e mexa até que fique tudo bem misturado. Apague o fogo, acresente a cebolinha e mexa até incorporar.

Dica: Se possível, não substitua o óleo de gergelim por óleo de soja, o toque especial fica por conta do sabor do primeiro.

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4 Comentários para “Manual de Sobrevivência: Yakimeshi”

  1. Júlia Veras disse:

    =)

    Teus pais são japoneses mesmo? Isso tem muita influência na alimentação da tua casa? Ensina mais coisas orientais, num sei muito nessa área 😛

    Beijos.

    • Vivi disse:

      Não, meus avós é que são. Meus pais já nasceram aqui.
      Mas o fato de termos a descedência influenciou bastante na alimentação aqui de casa. Um exemplo é o arroz que consumimos tds os dias.
      Vou tentar pegar mais receitas orientais para ensinar aqui. 😉
      Bj!

  2. Alexandre disse:

    Quero mais receitas orientais!
    Essa eu vou tentar fazer aqui…

  3. Diego Flyfish disse:

    Eu gosto bastante disso aí… Acho que é a comida básica de qualquer restaurante chinês. rs

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