Finalmente uma receita oriental! E bem fácil. Bem, para preparar essa receita você só precisa saber fazer arroz e fritar omelete! Quando é só para mim, faço com o arroz que sobrou do dia anterior, facilita mais ainda. Mas vou dar aqui a receita certa para 4 porções, assim vocês diminuem na proporção que quiserem.

Ingredientes e Utensílios:

- 2 xícaras de arroz pronto
– 100 gramas de presunto sem gordura cortado em cubinhos
- 1 colher de chá de óleo de gergelim (se não tiver, pode ser de soja)
- 2 ovos
- 1 cenoura média cortada em cubinhos
- 2 colheres de sopa de cebolinha
- sal à gosto
- 1 frigideira antiaderente
- 1 panela média

Modo de fazer:

Bata os ovos com uma pitada de sal para fazer a omelete. Frite na frigideira antiaderente e depois corte em cubinhos. Reserve. Na outra panela, coloque o óleo de gergelim, a cenoura, o presunto e doure até a cenoura ficar ao dente. Acrescente os ovos em cubinhos, o arroz, sal à gosto e mexa até que fique tudo bem misturado. Apague o fogo, acresente a cebolinha e mexa até incorporar.

Dica: Se possível, não substitua o óleo de gergelim por óleo de soja, o toque especial fica por conta do sabor do primeiro.