Gente… Vou ter que dar uma pausa nas receitas light. Tinha esquecido completamente do dia dos namorados que vem chegando. Então, vou dar umas dicas de receitas bem gostosas e fáceis para vocês prepararem para suas amadas ou amados. Começando pela sobremesa, Petit Gateau!

Ingredientes e Utensílios:

- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50 gramas de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 gemas de ovos
- Forminhas de alumínio para empada ou formas específicas para Petit Gateau
- Batedeira
- Tigela de vidro
- Panela que caiba a tigela

Modo de preparo:

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. Bata os ovos e as gemas de ovo com o açúcar na batedeira até ficar bem claro. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula ou colher. Unte as forminhas de empada com farinha de trigo e coloque a massa – sem preencher toda a forma. Pré-aqueça o forno (importante que esteja bem quente) e leve para assar de 5 à 7 minutos (dependendo do forno)  os bolinhos crescem, mas ficam com o meio molinho. Deve-se desenformar quente, diretamente no prato, acompanhado com sorvete de creme. A receita costuma render 6 bolinhos em forminhas de empada.

Dicas: Coloque uma das forminhas separadamente no forno para testar o tempo ideal para que a massa fique cozida e o interior do petit gâteau fique mole.
Para quem quiser congelar, basta colocar a forminha quse cheia, coberta com filme plástico, no freezer e quando for servir deixar o bolinho voltar à temperatura ambiente antes de colocar no forno.

Obs.: Caso não saiba como fazer o banho-maria, aqui vai uma rápida explicação: coloque água em uma panela e aqueça, mas sem ferver. Quando estiver formando bolhas, desligue o fogo e coloque sobre a água o recipiente com o alimento que deseja cozinhar.