Manual de Sobrevivência: Pão de Ervas

E ae, pessoas! Saudades? XD Peço desculpas pela falha da semana passada, como o Fly já explicou, tive que viajar e não deu para levar o notebook dessa vez. Agora, vamos ao que interessa. Se vocês, queridos leitores, ainda não saborearam um bom pão de ervas, convido-os a experimentarem esta receita. Afinal, quem é capaz de recusar um pão quentinho com manteiga derretendo e um café acompanhando?

Ingredientes e Utensílios

– 1/2 xícara de chá de manjericão (de preferência fresco)
– 1 cebola média
– 1 colher de sopa de orégano
– 2 dentes de alho
– 2 xícaras de chá de leite morno
– 3 tabletes de fermento biológico fresco
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de sal
– 3 ovos
– 3 colheres de sopa de manteiga
– 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
– 1 vasilha grande (a tradicional bacia XD)
– 1 assadeira grande
– Liquidificador

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque o manjericão, a cebola, o orégano, o alho e o leite. Bata por aproximadamente 3 minutos.
Na vasilha, coloque o fermento e o açúcar. Mexa até desmanchar o fermento (sim, o fermento se desmancha em contato com o açúcar e vira um líquido). Despeje cuidadosamente o conteúdo do copo do liqüidificador na vasilha e adicione o sal, os ovos e a manteiga.
Agora, literalmente vamos colocar a mão na massa!
Com a mão, mexa e vá adicionando aos poucos a farinha. Quando a massa não estiver mais grudenta, é hora de deixá-la descansar por 40 minutos. Pode ser na mesma vasilha, só cubra com um pano para evitar que coisas estranhas apareçam no seu pão.
Passado o tempo de descanso, você vai perceber que a massa deu uma crescida. É hora de dar o formato que você deseja ao seu pão. Eu costumo separar em 3 partes iguais e arredondar. Coloque a massa já no formato desejado na assadeira e deixe descansar novamente até dobrar de volume. Se optou por separar a massa em partes, não se esqueça de deixar um espaço entre uma parte e outra. Pré aqueça o forno em temperatura de média p/ alta. Leve para assar por 30min e depois passe para temperatura de média para baixa por mais 10min.

Observações:
– Não troque a manteiga por margarina, não fica bom.
– O fermento biológico fresco você encontra na mesma seção onde fica a manteiga.

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Sem comentários ainda para “Manual de Sobrevivência: Pão de Ervas”

  1. Diego Flyfish disse:

    Hahaha… A Vi comentou ontem, mas realmente tou notando que a figura tá parecendo uma gaveta abrigando um monte de pães alienígenas.

  2. Anderson Borges disse:

    eu achei que fossem limões, sinceramente, fiquei procurando alguma ligação xD

  3. gabriel teixeira disse:

    minha vó fez essa receita pra mim quando eu era pequeno só q ela colocou temperos dos quais nao me faziao bem, des de entao eu nunca mais comi

  4. Tarta disse:

    Pão de Erva é coisa de maconheiro

  5. Manu Agra disse:

    Parece meio natureba essa receita… não sei se ia gostar :s Mas acho q se tirar as “ervas” da pra fazer um pão caseiro normal né Vi?

    • Vivi disse:

      @Manu: Não tenho ctza se fica bom não, heim… Talvez para fazer um pão sem ervas, tenha que dar uma modificada em alguns ingredientes…

  6. Diego Flyfish disse:

    Pão de ervas sem ervas é foda! Hahaha

  7. Manu Agra disse:

    Fazer o que?! :S

    A foto parecem bolas de tênis com olhos saindo da gaveta ;S kkkkkkkkk

  8. Manu Agra disse:

    Ah ta, esqueçam o meu comentário… sou uma anta na cozinha kkkkkkk

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