Fala pessoas! E depois da comilança do Natal, sempre tem a do Ano Novo! rs E o que eu costumo ver em muitas festas, é a tradicional lentilha. Aliás, eu reparei que a maioria do pessoal só lembra da pobre em época de ano novo, o mesmo acontece com a romã. Para quem não sabe, comer pelo menos uma colher de lentilha na noite do ano novo, traz boa sorte, dinheiro e prosperidade. Ou seja, é mais uma daquelas simpatias de ano novo…rs Mas o importante é que o prato é saboroso…

Ingredientes e utensílios:

- 1 1/2 xícaras de chá de lentilha
- 2 xícaras de chá de água
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 gomo de lingüiça calabresa defumada em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- azeite
- sal
- salsinha picada
- panela de pressão
- panela média
- recipiente para servir

Modo de preparo:

Coloque as lentilhas em um recipiente com água até cobrí-las totalmente. Deixe-as de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, tire da água e coloque para cozinhar, na panela de pressão com a água, o caldo de carne e a lingüiça. , Depois que começar a apitar, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo. Depois de cozida, você deve temperar as lentilhas com o restante dos ingredientes, da mesma maneira que você faz para temperar feijão. Sirva fria.

Bom, galera, essa é a nossa última receita do ano. Agradeço à todos que nos acompanharam durante esse período, em meu nome e em nome do Evilzin. Que 2010 seja um ano realmente bom para todos nós e espero continuar vendo vocês por aqui.

Abraços!!