Manual de Sobrevivência: Bolo Mesclado

Olá, queridas traças famintas! Prontas para uma receitinha fácil de bolo? Aliás, essa receita é perfeita para aqueles que querem impressionar com um bolo mais incrementado que o tradicional e já manjado bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Afinal, fazer bolo de cenoura é para noobs na cozinha… XD

Ingredientes e Utensílios:

– 4 ovos
– 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de óleo
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de leite
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó
– Margarina e açúcar para untar
– assadeira média (se quiserem deixar sem recheio, pode ser feita na assadeira de furo no meio, agora se quiserem rechear, é bom fazer em assadeira redonda)
– Liquidificador

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o chocolate, até obter uma mistura homogênea. Separe 1 xícara de chá da massa e coloque o restante na assadeira untada com a margarina e polvilhada com açúcar. Misture o chocolate na massa separada. Em seguida, espalhe a massa com chocolate sobre a massa que está na forma. Leve ao forno pré-aquecido a 200° por mais ou menos 30 minuots. Caso tenha dúvida se está assado ou não, faça o teste do palito.

Recheio:

Antes de rechear você deve separar o bolo em 2 partes. Para fazer isso, ele tem que estar frio. Use uma faca grande de serra para separar o bolo na horizontal, claro. O receheio vai entre essas 2 partes, mas antes de colocar o recheio, eu aconselho a molhar o bolo. Aí fica a pergunta: molhar com o quê? Eu gosto de usar guaraná, mas cuidado, não é para encharcar, é só para umedecer a massa. Faça isso com o auxílio de uma colher, não vá simplesmente despejando o guaraná em cima no bolo. Feito isso, é só colocar o recheio e finalizar.
Sugestões de recheio: Brigadeiro, beijinho e creme de coco. Se quiser, ainda pode fazer uma cobertura para colocar sobre o bolo. Eu recomendo ganache (sempre!) ou calda de chocolate.

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41 Comentários para “Manual de Sobrevivência: Bolo Mesclado”

  1. Denise disse:

    Olha só gente meus bolos nunca deram certo…mas esse por incrivel q pareça da certo com td…eu uso essa massa como se fosse massa basica pra qualquer bolo…fiz até bolo de cenoura super fofo com essa massa…mto boaaa mesmooo recomendoooooooooooo

  2. Rafaela disse:

    Fiz o bolo mesclado conforme a receita acima. Ficou batumado, péssimo!!! Impossível de comer!!!

  3. carol disse:

    fiz esse bolo e solou!

    • Vivi disse:

      Existem vários motivos para o bolo solar, os mais comuns são:
      – Fermento ruim ou em pouca quantidade (isso aconteceu comigo esses dias), excesso de farinha, assadeira mto grande, etc.

      Abraço!

  4. nayara disse:

    sera q meu bolo ira sola estou sem fermento?!

  5. maria zelene disse:

    nossa! que bolo delicioso! aqui em casa todos gostaram

  6. maria zelene disse:

    esse bolo é uma delicia! sucesso total aqui em casa.

  7. Elis Ramos disse:

    Vou fazer já já e volto aqui para contar-lhes depois como ficou, bjos!

    • Elis Ramos disse:

      Olá, como prometido fiz o bolo e voltei aqui pra comentar: Ficou ótimo muito fofinho e etc… mas, eu fique com medo de por numa assadeira grande e ele solar como li em alguns comentários, então coloquei numa média de furo central, nosssssssaa!!!! esparramou tudo dentro do meu forno virou uma lambança só…
      As aconselho a tomar cuidado com o tamanho da assadeira pois ele cresce muito, muito mesmo! Abraços.

  8. CLARICE disse:

    FIZ O BOLO DIREITINHO COMO MANDA NA RECEITA SÓ QUE FICOU SOLADO COZINHOU CRESCEU SÓ QUE COZINHOU, NAO FICOU BOM.

  9. ellen disse:

    eu e minha mãe acabamos de fazer o bolo, ele está no forno, espero que fique gostoso!!!!!!

  10. osvaldo disse:

    Bom dia!
    Meu bolo ficou com a parte do chocolate muito boa,mas a outra parte da massa ficou com aspecto de cru,pq acontece isso?
    É necessário untar com açucar?
    Obrigado?

    • Vivi disse:

      Olá, Osvalldo! Seja muito bem vindo.
      Respondendo às suas perguntas…
      – Na verdade não era para uma parte ficar assada e a outra não, já que elas são iguais. Toda a parte branca do bolo ficou com aspecto de cru ou foi só um lado? Se tiver sido só um lado, é muito provável que seja problema no forno. Aqui em casa acontece isso às vezes, uma parte fica mais assada que a outra.
      – Eu uso a receita original da minha mãe que manda usar açúcar no lugar de farinha no momento de untar a assadeira, mas não tem problema usar farinha.
      – Não pode substituir o óleo por margarina.

      Abraço!

      • osvaldo disse:

        ola,
        toda a parte branca ficou crua,mas vou tentar de novo…
        sera que não misturei a massa corretamente? posso usara batedeira no lugar do liquidificador?
        obrigado!

        • Vivi disse:

          Nossa, nunca vi isso acontecer. Já que vai tudo p/ assar junto, deveria assar por igual.
          Eu nunca tentei fazer esse bolo na batedeira, mas já usei batedeira em receitas de bolo que tinha que usar liquidificador e deu certo. Acho que não tem problema usar batedeira não.
          Espero que dê certo na próxima tentativa. É o primeiro bolo que vocês faz?
          Abraço!

  11. osvaldo disse:

    Mais uma dúvida,posso usar margarina no lugar do óleo? se sim,quantas colheres?

  12. linda disse:

    meu bolo ficou otimo assou todo por igual e ficou muito fofinho.

  13. osvaldo disse:

    ola vivi,to adorando suas receitas,cada dia faço uma diferente para o almoço.
    vc tem alguma receita de bolo gelado…fácil,rsrs?

    obrigado.

  14. osvaldo disse:

    ola,
    Dessa vez eu acertei o bolo mesclado,ficou ótimo……..

  15. Lis disse:

    Olá Vivi!
    Obrigada pela receita,o bolo ficou muito bom e bem fofinho.

  16. Debora disse:

    Oi,pessoal!
    Fiz o bolo mesclado e ficou uma delícia.Fiz em forma redonda tipo pra pudim,cresceu bem e ficou um bolo alto.
    Esteticamente lindo e com um sabor maravilhoso,não tem como errar.Obrigada por essa.

  17. olaaaa pessoal eu fiz esse bolo mesclado e… Que delicia meu esposo quase nao deixa p as visitas kkk.. Agora uma pergunta Vivi tu tem ai uma receita d bolo d sorvete?
    Mil bijux

    • Vivi disse:

      Oi, Erika! Que bom que você e seu marido gostaram! Infelizmente não tenho receita de bolo de sorvete, vou ficar devendo por enqto.
      Abraço!

  18. Valeria disse:

    Fiz e recomendo. Muito bom somente tem que ter cuidado em usar açucar para untar porque pode, o meu ficou, com um ar de queimado que com farinha de trigo acredito que fique melhor. No entanto recomendo demais.
    Em tempo: Parabens pelo post como manual de sobrevivencia rsrsrsrssr Bom humor tambem é tudo.

  19. carol disse:

    Não poderia deixar de postar aqui.. o bolo deu super certo! Ameiiii.. obrigada mesmo, vou fazer mtas das suas receitas ainda! bjus

  20. Yêda disse:

    Acabei de fazer esse bolo exatammente como está na receita e ficou SOLADO, FICOU TERRÍVEL. Nossa esse é o ultimo que eu faço viu…

  21. Rosangela disse:

    Fiz esse bolo e ficou otimo mas fiz na batedeira nunca tinha feito bolo mesclado e agora so faco esta receita meu marido a primeira vez que fiz pensou que era daqueles de caixinha comprado no supermercado porq a massa ficou fofinha e aparencia do bolo ficou linda otima receita

  22. Diane disse:

    Acabei de fazer esse bolo. Ficou fofinho e delicioso! Nao coloquei cobertura e nem recheio e mesmo assim ficou 10! Com um cafezinho entao…. Huuummmm

  23. sonia disse:

    OI! MUITO BOM.
    EU FIZ NA BATEDEIRA, BATENDO AS CLARAS POR PRIMEIRO E DEPOIS OS DEMAIS INGREDIENTES MENOS CHOCOLATE E O FERMENTO E NAO COLOQUEI O RECHEIO E AINDA SIM MUITO BOM. COLOQUEI NUM FORNO A 180 GRAUS E NA MINHA MASSA COLOQUEI AINDA UMA COLHER DE ESSENCIA DE BAUNILHA, MUITO CHEIROSO E SABOROSO VALEU MESMO.ESPERO QUE GOSTEM DAS DICAS BEIJOS.

  24. Natália disse:

    Pessoal eu fiz ameiii ficou fofinho e cresceu mt, quando bati no liquidificador achei a massa em pouca quantidade e coloquei numa forma redonda daquelas mais altas pq o bolo cresceu mt nunca fiz um bolo tao fofinho ameiii pratico e delicioso.

  25. rosicleide disse:

    boa tarde!!! eu fiz este bolo ficou horrível eu acho que vcs erraram em alguma coisa porq eu dou acostumada a fazer bolo

  26. Fernanda disse:

    boa tarde,fiz o bolo a pouca hora eu vou falar deu super certo ficou muito bom super recomendo essa receita só acrescentei uma pitada de sal mais por opção mesmo,tudo que agente faz com amor e carinho e colaca Deus na frente da tudo certo.

  27. amanda disse:

    olá essa medida de xicara posso substituir por copo americano ? não tenho nenhuma xícara em casa !

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