Olá pessoas! Receita de arroz de forno é que nem receita de brigadeiro, cada um tem a sua. Essa é a que eu achei mais gostosa, e, mesmo sendo um pouco mais elaborada, é bem fácil de fazer. Se você tiver arroz sobrado em casa, aproveite para experimentar!

Ingredientes e utensílios:

- 2 xícaras de arroz pronto
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de azeitonas
- 300 gramas de musarela fatiada
- 300 gramas de presunto fatiada
- 1 cebola média picadinha
- 1 pimentão pequeno picadinho
- 2 colheres de sopa de extrato de toamte
- 1 dente de alho amassado
- orégano e sal a gosto
- 1/2 litro de leite
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- 2 panelas médias
- 1 refratário médio

Modo de Fazer:

Em uma das panelas, frite a cebola e o alho no óleo. Depois acrescente o extrato de tomate, o milho verde, a azeitona, o pimentão e, por último, o peito de frango. Se necessário, coloque um pouco de água. Adicione sal à gosto.
Na outra panela, dissolva o caldo de galinha no leite e leve ao fogo (reserve um pouco do leite para dissolver o amido de milho), depois dissolva o amido de milho e acrescente ao leite. Mexa o tempo todo e deixe cozinhar bem, por último coloque o creme de leite.
No refratário, coloque um pouco do caldo do próprio recheio, depois uma camada de arroz, uma de recheio, presunto e musarela. Repita por 2 camadas esse processo e, por último, cubra com o molho branco e salpique orégano à gosto. Leve ao forno quente por mais ou menos 20 minutos.