Manual de Sobrevivência: Farofa de Frutas Secas

E ae, pessoas! Continuando nosas receitas para as festas de fim de ano, hoje lhes trago uma receita de acompanhamento que pode ser feita para a ceia de natal ou ano novo. Agradecimentos à minha mãe que me mostrou essa receita!

Ingredientes e utensílios:

– 500g de farinha de mandioca
– 1 xícara de chá de uvas passas
– 1 xícara de chá de ameixas pretas picadas
– 1 xícara de chá de damascos picados
– 1 xícara de chá de nozes picadas
– 1 cebola grande picada
– 1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
– 3 colheres de sopa de manteiga
– sal e pimenta do reino a gosto
– 1 panela (no mínimo de tamanho médio)
– 1 recipiente para servir

Modo de preparo:

Atenção, porque a receita é tão rápida que quando você for ver, já terminou! Aqueça a panela e coloque a manteiga. Assim que ela estiver derretida, coloque a cebola e refogue. O truque é deixar o fogo de médio para alto, assim não sai água da cebola. Assim queos pedaços de cebola estiverem transparentes, acrescente o azeite, as frutas, as nozes e por último a farinha. Lembre-se de misturar sempre no intervalo entre um ingrediente e outro. Depois de acrescentar a farinha, mexa por uns 3 a 5 minutos. Desligue o fogão e coloque no recipiente para servir. O ideal é que seja servida logo após o preparo.

Dica: essa farofa é um bom acompanhamento para carne suína e aves.

Deixe um comentário, ou trackback para o seu site.

Sem comentários ainda para “Manual de Sobrevivência: Farofa de Frutas Secas”

  1. Tarta disse:

    Essa farofa Panetone parece bem gostosa.

    Quero ver se até o dia 24 vcs vão postar as comidas da ceia completa ^^

    abç

  2. Vivi disse:

    Hehehe… a idéia é essa.

  3. by Loko disse:

    Bom, vale lembrar que o Natal é sexta da semana que vem… (Deu pra perceber que não é só ele que esta esperando as receitas… huahauhau)
    Rápida e saborosa, combinação perfeita…
    Já vi também, pessoas fazerem uma farofa desse tipo acrescentando bacon frito e picado em cubículos…
    Muito boa a receita… Vlw Vivi…

  4. Vivi disse:

    @by Loko: Sim, tem quem coloque bacon em cubinhos. Fica delicioso! Por incrível que pareça, bacon combina bem com frutas secas.

  5. Manu disse:

    Vivi, pra quem não gosta de nozes tem alguma outra opção?? ou só tirando as nozes fica bom do mesmo jeito?

    • Vivi disse:

      Acho q as nozes dão um sabor diferente, mas se você não gostar, pode substituir por amêndoas ou castanha de caju q é facinho encontrar aí… 🙂 Mas se não gostar de nenhuma castanha, pode deixar sem ou acrescentar o bacon! hehehe

Comenta aí, traça!

Powered by WordPress | Free T-Mobile phones at BestInCellPhones.com. | Thanks to Verizon Wireless, Facebook Games and The diet solution